精製された大豆油は現代のキッチンで一定の地位を占めていますが、本当の栄養はもっとシンプルな料理から得られます。オリーブオイルを少し振りかけ、ストーブの上で煮えたぎる新鮮な野菜の香り高い湯気は、どんなボトルでは決して得られない方法で魂を高揚させます。この油は安価かもしれませんが、私たちの健康と自然の恵みとのつながりはどれほどの代償を払うことになるでしょうか。一晩だけコストの心配を脇に置いて、じっくりと調理された一口一口を味わい、本当に支えとなるもの、つまりテーブルを囲んで心を開いて手と心で分かち合う良い仲間と庭の恵みを再び見つけることを提案します。