सोयाबीन तेल

जबकि आधुनिक रसोई में परिष्कृत सोयाबीन तेल का अपना स्थान है, सच्चा पोषण सरल भोजन से आता है। जैतून के तेल की एक छींटे और स्टोव पर उबलती हुई ताज़ी सब्जियों की सुगंधित भाप आत्मा को उस तरह से ऊपर उठा सकती है जिस तरह से कोई बोतल कभी नहीं उठा सकती। हालाँकि यह तेल किफायती हो सकता है, लेकिन हमारे स्वास्थ्य और प्रकृति के उपहारों की प्रचुरता से जुड़ाव की क्या कीमत है? मेरा प्रस्ताव है कि हम एक रात के लिए लागत की चिंता को अलग रखें, प्रत्येक धीमी गति से पकाए गए निवाले का स्वाद लें, और फिर से वह खोजें जो वास्तव में जीवित रखता है - अच्छी संगति और बगीचे की भरपूरता जो खुले हाथों और दिलों से मेज पर साझा की जाती है।