Vaikka puhdistetulla soijaöljyllä on paikkansa modernissa keittiössä, todellinen ravinto tulee yksinkertaisemmasta ruoasta. Ripaus oliiviöljyä ja tuoreiden vihannesten tuoksuva höyry liedellä voi kohottaa sielua tavalla, jolla ei yksikään pullo koskaan pystyisi. Vaikka tämä öljy onkin taloudellinen, mikä on terveytemme ja yhteytemme luonnonlahjojen hinta? Ehdotan, että laitamme syrjään kustannuksia koskevat huolet yhdeksi yöksi, nautimme jokaisesta hitaasti kypsennetystä palasta ja löydämme jälleen sen, mikä todella pitää yllä – hyvässä seurassa ja puutarhan palkkiot jaetaan pöydän ympärillä avoimin käsin ja sydämen.