Terwyl verfynde sojaboonolie sy plek in die moderne kombuis het, kom ware voeding uit eenvoudiger kos. ’n Spatsel olyfolie en die geurige stoom vars groente wat op die stoof prut, kan die siel ophef op ’n manier wat geen bottel ooit sou kon nie. Alhoewel hierdie olie ekonomies mag wees, watter prys is ons gesondheid en verbintenis met die oorvloed van die Natuur se gawes? Ek stel voor dat ons bekommernisse oor koste vir een aand opsy sit, smul aan elke stadig-gekookte stukkie, en weer vind dit wat werklik onderhou - goeie geselskap en tuin se oorvloed gedeel 'om die tafel met oop hande en harte.